1、全面负责工厂日常生产、运行等工作；
2、负责生产组织、安排、平衡综合生产能力,合理安排作业时间及生产产能；
3、严格执行生产计划，控制生产进度，合理安排及调度各项任务，保证生产周期与产品交期；
4、负责产品质量把控，并对产品质量问题能果断采取措施，不断提高产品质量；
5、负责监督生产现场安全管理,有效的实施6S管理工作；
6、组织落实、监督、调控生产过程各项工艺、设备、成本、产量过程。
任职资格：
1、30周岁以上，初中以上学历，担任中央厨房负责人经验的优先；
2、有厂长或工厂经理管理车间内生产经验；
3、协调沟通能力佳，认真负责；
4、吃苦耐劳，脚踏实地。